El vinagre de estragón, proveniente de la acetificación del vino blanco con la conocida planta de estragón, toma el intenso y delicioso sabor de esta planta. Es ideal para aderezar ensaladas, pescados, aliños de carne o para preparar salsas.
Desde 1840, la familia Fallot disfruta de gran reputación mundial por la excepcional calidad de sus productos. En la elaboración de sus vinagres prestan la máxima atención al origen de los vinos: Borgoña, Beaujolais o de Côtes du Rhône.
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